山崎製パン糖質ひかえめブレッドは美味しいしダイエットにおすすめ
2017/12/15
色々と糖質制限ダイエット向きなパンを探しているところ、ヤマザキから「糖質ひかえめ」なるシリーズのパンのラインナップが販売されていることを発見した。
まさにタイトルからして直球勝負であり、これほど低糖質ダイエットにオススメなパンもなかなかないと思われるので、その感想などをメモしたい。
ヤマザキ 糖質ひかえめブレッド
イオンマーケット株式会社のピーコックストアにて、１７０円のところ５０円引きの１２０円にて購入。
私は値引きされていれば躊躇なく買う。賞味期限が切れようが関係ない。とにかく安いものこそ最高である。
このパンは６枚スライスであり、なんと１枚あたりの糖質がたったの６グラムである。
一般的なパンと比較して、糖質が５０％オフされているとのことである。半端ない。
栄養成分表示によれば、１００gあたりで熱量239kcal、たんぱく質15.9g、脂質7.4g、糖質21.3g、食物繊維12g、ナトリウム513mg、食塩相当量1.3gである。
これを製品１枚あたりに直すと、カロリーが67kcalだそうだ。
ということは単純に１枚あたりの重量は２８グラムくらいになろうか。
少ないようにも思えるが、ダイエットのためなら多少重量が少ないくらいは仕方がない。
これで計算すると、１枚あたりで熱量67kcal、たんぱく質4.5g、脂質2.1g、糖質6.0g、食物繊維3.4gくらいになろう。
それにしても目を引くのは、エネルギーがたったの６７キロカロリーで糖質が立ったの６gという低カロリー、低糖質にも関わらず、食物繊維が３.４グラムも入っている点である。
これによって、糖質制限ダイエット、低インシュリンダイエットが可能となり、急な血糖値の上昇を抑えて太りにくくしてくれる。
原材料の大豆粉などが多分に良い影響を与えているのだろう。
そして単純に糖質がひかえめだと味や香りは劣ると思われるかもしれないが、この袋の開封時に立ち上る香ばしい香りは食欲をそそる。
確かに１枚あたりの大きさは小さく、それが６枚あってもお腹が空いてしまうのではないかと思われる。
それで一般的な食パン１斤の値段よりも重量あたりにして値段が高いのでお得さはなくなってしまうかもしれない。
しかしながらこのふっくら感と風味の良さは、我々を満足させるのに十分である。
普通、GI値が低いような茶色がかった食パンはパサパサして味気ないものが多いところ、この糖質控えめブレッドはふんわりしている。
この技術はどのようにして出しているのだろうか。
ふんわりおいしくて品質抜群なのに太りにくい。これほど最高のコスパのパンもなかなかあるまい。おすすめ。
なお、普通のサイズのパンに慣れている人は最初は量的に物足りないかもしれないので、オススメの料理はサンドイッチなどの食事パンとして、野菜を多めにするのが良いかもしれない。
が、私はそのまま何もつけずに食べても、トーストせずに食べても、おいしく感じた。
チーズきな粉バナナヨーグルトのサンドイッチはダイエットにおすすめで紹介したレシピも非常にあうし、栄養的に完全食に近づけられるのでうってつけだ。
ヤマザキ 糖質ひかえめ十二穀入りロール
薬局ウェルシアにて１３８円という低価格で販売されていたので購入。４個入りである。
なと１個あたりでわずか10.4グラムの糖質しか含まれていないという優れものである。一般的なロールパンと比較して糖質が４０％も削減されているようだ。
原材料名表示の記載によれば、オーツ麦、ひまわりの種、ライ小麦、キヌア、ごま、玄米といった１２穀がバランスよく入っているようである。
葉酸も入っているぞ。
カロリー表示によれば、１個あたりで１０４kcal、たんぱく質6.7g、脂質3.2g、糖質10.4g、食物繊維3.4g、ナトリウム223mg、葉酸72μgである。
低カロリーで低炭水化物ダイエットに適しており、高タンパクであるとも言える。
さらに脂肪分がそこそこ入っており、ふっくら感も楽しめると推察。
開封時のこのふくよかな香り。形状はやや細長く短いスティック状の形状のロールパンである。
この表面のつぶつぶ感。
ちぎるとその穀物感がたっぷり。
明らかに食事パンとして向いており、野菜などを挟みまくるレシピがおすすめなのかもしれないが、私はそのまま食べるのもありだと思う。
そのままで普通に美味しい。
一般的に、パンはGI値が高いので、低GIな食材と一緒に食べるとダイエットに資すると言われるが、このパンはそもそも低糖質なのでそのまま食べても大丈夫だろう。
パン自体の素朴な味が好きだけど太りたくないという人にとっては最高のロールパンであろう。
ヤマザキ 糖質ひかえめクロワッサン
クロワッサンといえば、糖質も脂肪分も高くて太りそうなイメージであるが、ことこの糖質ひかえめクロワッサンであれば、糖質が１個あたりでたったの7.8gなので、太るという弱点を見事克服。
一般的なクロワッサンと比較して４０％も糖質オフを実現したらしい。
スーパーいなげやにて、２個入りで税別１２８円のところ２０％オフの２６円で購入。価格もオフであった。
栄養成分表示によれば、１個あたりで熱量155kcal、たんぱく質5.9g、脂質10.5g、糖質7.8g、食物繊維2.9g、ナトリウム150mgである。
健康志向の観点から言えば、脂肪分の高さが気になるところだが、脂肪を押さえたままクロワッサンの食感や味わいを維持することは難しいのだろう。
クロワッサンという菓子パンなのに食物繊維が豊富というあたりに感激する。
開封時の芳醇なバターのような香りがたまらない。まあ原材料名表示によれば、これはマーガリン等によるものなのだけれど。
割と大きいし、いいところのパン屋で購入したかのようなクロワッサンのフォルムを感じさせる。
パン生地はやや茶色がかっている。
豊富な食物繊維の由来である小麦ふすまによるものなのだろう。
糖質が抑えられていて食物繊維豊富という健康効果があるにもかかわらず、食感や味わいは全く濃厚かつ風味豊かなクロワッサンのそれであり、非常に美味しい。
そのまま食べても美味しいが、皮のパリパリ感まで楽しみたい場合には、一度オーブントースターで焼いた方が良いかもしれない。高コスパなクロワッサンだ。
ちなみに、ドラッグストアのウエルシア薬局でもこれらのシリーズの取り扱いはあるが、なぜかクロワッサンだけはウエルシアと山崎とのコラボ商品になっていて、栄養成分も微妙に異なるというのが割と謎である。